PuntoLatino - TLC Madrid

| PUNTOLATINO | ECONOMISTAS | MADRID |

PuntoLatino en Madrid:
Reunión de los coordinadores del grupo ECONOMISTAS


— Se dieron cita Alex Heshusius, José Parra Moyano, Juan Tellez (no pudo asistir), Michaël Tuil, Luis Vélez Serrano y Raphael Widmer —

— PuntoLatino agradece a «Naturix» y a la familia Villarreal por haber tenido la gentileza de poner a disposición la granja acuícola. También va nuestro agradecimiento al técnico colombiano Adrián Ardila por las informaciones sobre la acuicultura ecológica.


| ver galería  (112) fotos de Raphael Widmer © PuntoLatino |


Naturix recibió el premio «Alimentación Ecológica España 2011» del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente.


La granja acuícola NATURIX es el lugar de Guadalajara MADRiD, en el que se reunió PuntoLatino en 2011 para planificar su Concurso público de Planes de Negocio.

Felicitaciones a Curro Villarreal y a toda la planta de «Naturix» que no acogieron tan amablemente.































Objetivos y significado de nuestra reunión en Madrid


— por Luis Vélez Serrano —

  • El objetivo principal fue discutir una proposición de proyecto en el ámbito del comercio internacional y las nuevas regulaciones. El mismo fue aprobado y será lanzado el 30.09.11. Si pasa la etapa de primera prueba, será dado a conocer públicamente.

  • Se escogió como lugar de la reunión la granja acuícola ecológica Naturix en la que trabaja nuestro compañero Michaël Tuil. El cuadro ecológico cobra para nuestras actividades un aspecto muy importante ya que coincide con nuestra vocación de defensa del medioambiente.

  • Finalmente, la capital de España como sede de una nuestras reuniones da relieve a un hecho: la cantidad de noticias sobre España (cultura, economía, política, deportes) en PL durante este año llegará un volumen equivalente a los otros grandes del mundo iberoamericano: Argentina, Brasil y México.

Las deliberaciones se realizaron en tres ámbitos:
— la granja acuícola Naturix de Valderebollo (Guadalajara) a una hora y media de Madrid.
— El Hotel NC Hisperia en el centro de la capital española [foto 1] y
— El Barrio de Las Letras una parte tradicional y emblemática madrileña.

— Ver GALERIA con 100 fotografías de © Raphael Widmer ... entrar ...

Madrid, 14 de septiembre 2011 - Luis Vélez Serrano © PuntoLatino








Paseo por el Madrid tradicional


— por José Parra Moyano —

  • Paseo de la Castellana, dos de la tarde, vamos en coche hasta la Plaza de las Cortes, donde comenzamos un paseo por las diferentes ciudades que esconde Madrid: Distrito empresarial, triángulo de los museos, Retiro, Latina, Malasana y Barrio de las Letras. Las callejuelas de este último barrio nos llevan a la teberna de Los Gatos, lugar indispensable para un visitante que quiera empaparse del auténtico espíritu madrileño ¡de cañas y tapas! Penúltima ronda en la tradicional taberna La Dolores, donde caen Barros y nos hacemos unas fotos para inmortalizar el momento.
  •  
  • Al atravesar el barrio de las letras, llamaron nuestra atención los versos de los clásicos españoles, que están grabados en el suelo con letras doradas. Espronceda, Zorrila, Quevedo y muchos más están presentes en las calles de Madrid, firmando los poemas que compusieron hace siglos: «Con cien cañones por banda, viento en popa a toda vela, no corta el mar sino vuela, un velero bergantín» [Canción del pirata, José de Espronceda, 1840].
  •  

Madrid, 11 de septiembre 2011 - José Parra Moyano © PuntoLatino














Venir a Madrid ha sido un viaje necesario ...


— por Raphael Widmer —

  • Desde Madrid nuestro grupo se fue a Valderrebollo - un lugar tranquilo rodeado de naturaleza con plantas y animales. Ahí encontramos perros, peces, ponis, un cerdo, ovejas y moscas que todos formaban parte de los seres vivientes que dominaban el paisaje de Valderrebollo.
  • Este lugar no sólo era un espacio ideal para discutir sobre nuestros proyectos e ideas, sino también para varias actividades de ocio. Nos distraíamos pescando truchas, tomando cervezas y orujos, montando ponis o alimentando a un cerdo con manzanas que cogíamos en la huerta. Muchas veces fuimos acompañados por unos perros de diferentes tamaños. Les queríamos mucho, como verdaderos amigos estaban muy cerca nuestro. Y a la noche, cuando todavía no estábamos cansados, siempre había la posibilidad de jugar al fútbol con “Pancho”, nuestro jugador cuadrúpedo.
  •  
  • El albergue en Valderrebollo - con su atmósfera relajante en la que se olivida el tiempo y el estrés, en las noches cenando y tomando cerveza bajo las estrellas - siempre nos queda en buena memoria.

Madrid, 11 de septiembre 2011 - Raphael Widmer © PuntoLatino















































































La granja acuícola «Naturix» de Valderrebollo

— por Michaël Tuil —

Intro
La granja acuícola Naturix está ubicada en las orillas del rio Tajuña en Castilla-La Mancha y posee instalaciones en funcionamiento para el cultivo de trucha ecológica. Además, se encuentra un lago de pesca en la granja acuícola, donde individuales, familias o colectivos pueden disfrutar de la pesca recreativa y de otras actividades relacionadas con la acuicultura: es lo que llamamos «acui-ocio» en Naturix. Es la única instalación ecológica de este tipo en la península ibérica, y por eso un pionero para la rehabilitación de la acuicultura en España. Los peces se sirven para la repoblación de ríos y para la venta de productos de pescado fresco y congelado a base de dorada, lubina y trucha ecológica.


Metodo de producción ecológica
En la ilustración en anexo se explica el proceso de producción de una trucha arco-iris de manera ecológica en Naturix. La particularidad de la producción ecológica se distingue por el uso exclusivo de pienso ecológico (producido con cereales ecológicos y harina de pescado de origen sostenible) así como una densidad menor de peces en los estanques. Además, se renuncia a la aplicación de antibióticos o tratamientos alopáticos, al uso de agentes químicos o desinfectantes para limpiar los estanques en presencia de los peces.

A diferencia del método de cultivo convencional, en Naturix no se sobre-engorda los peces para que tengan el nivel justo de grasa cuando se consumen. Por esta razón el ciclo de producción necesita más tiempo: como se ve en la ilustración 1, necesita un año para criar truchas de tamaño comercial (una ración, es decir 0.25-0.3 kg). | naturix |



En este reposante paraje ecológico nos reunimos:


Hubo tiempo para la discusión y para el ocio




PuntoLatino - TLC Madrid

| QUIENES | PuntoLatino |

La reunión madrileña de los Economistas de PuntoLatino, por causalidad? No exactamente...

— Por Michaël Tuil de © PuntoLatino —

El fin de semana (09.11.11), los coordinadores del Grupo Economistas de PL se reunió para discutir los temas pendientes y un nuevo proyecto en este ámbito. Lo único que era distinto esta vez fue el lugar de encuentro. En lugar de ser Ginebra, Zúrich o San Gallen, los economistas de PL nos reunimos en Madrid, la hermosa ciudad castellana. Como se detallaen el reportaje (ver), la reunión se llevó a cabo en parte en el ilustre barrio de Las Letras madrileña, exactamente pasando sobre poemas de Espronceda, de Quevedo, de Larra, y la otra parte de la reunión fue en la granja acuícola ecológica «Naturix» en Castilla-La Mancha.
Leer más...

Directorio

Clientes

Partners

REDES SOCIALES

Facebook Grupo

Facebook Página
X

Copyright

It is forbidden to copy any content of this website!