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II Concurso de Planes de Negocio Suiza-México 

Mauricio Torres - Protecnotura 

 

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La empresa Protecnotura, S.A. de C.V.


• Protecnotura S.A. de C.V. es una empresa morelense, cuyo giro es el agroindustrial.


• La empresa inicia su trabajo directamente en la comunidad, promoviendo la fuerza productiva en campo en el año 2004, y es hasta el año 2007 cuando formaliza su estructura a través de la conformación de una empresa.


• La organización PROTECNOTURA, ha sido impulsora y promotora del cultivo de la semilla de chía, ya que cuando se inició la labor de grupo, quedaban escasamente de 5 a 8 productores de semilla de chía.


• Actualmente cuenta con 7 colaboradores profesionistas, especialistas en sus correspondientes áreas. Su propósito es manejar la cadena agroalimentaria de la manera más profesional posible, imprimiendo calidad en los productos que manejan.


• La empresa visualiza la importancia del trabajo multidisciplinario como una fuente de fortaleza para abordar las innovaciones y proyectos que pretenden realizar. Como se encuentran también conformados con productores, tienen afiliados a 35, los cuales a su vez dan trabajo a 350 personas en jornales. De esta manera se proomueve la generación de fuentes de trabajo locales, contribuyendo a la permanencia de los productores en sus comunidades y no a la migración en búsqueda de otras oportunidades. Es importante indicar que los productores producen sus cultivos (destacando la semilla de chía) desde épocas ancestrales.


• Cuenta con certificación orgánica NOP y para la Unión Europea otorgada por la empresa certificadora CERTIMEX, así como la certificación KOSHER. Fue la primera empresa mexicana en producir orgánicamente la semilla de chía desde el año 2005, así como promover la generación de un Santuario de la Chía.


• Entre el portafolio de productos de la empresa, destacan el maíz pozolero, frijol, amaranto, la semilla de chía, miel de agave pulquero, así como derivados de ésta como lo son harinas y alimentos de cereales (barras, dulces, otros). La empresa se encuentra activa en la promoción comercial de los productos terminados para la venta directa al cliente, teniendo las presentaciones en semilla entera y en polvo, con las marcas CHIAMIA® y CHIAMUSIL®, correspondientemente.


• La empresa diseñó y modificó máquinas para tecnificar y modernizar los procesos que conlleva la producción de la semilla de chía, a fin de obtener un producto de alta calidad y hacer más eficientes los procesos de producción.


• Capacita a los productores en temas de producción orgánica y calidad del producto, además de promover una integración activa comunitaria en ámbitos sociales, económicos y ecológicos,


• Desde el año 2007 ha exportado semilla de chía a granel a Estados Unidos y, Canadá; en el mes de marzo inició la exportación de ésta a Suiza, a granel. Lo cual, aunado a esta oportunidad bien calificada por Punto Latino, nos da confianza y certeza de que un mercado meta para los productos es indudablemente Suiza.

 

— Tiene el dominio registrado, cuya dirección es http://www.protecnotura.com/, y se encuentra en proceso el diseño de la página web.

— La directora general es la bióloga Ariadna Judith Flores Toledano.

— El teléfono de la empresa es +52 (777) 314 39 76.

 

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Como parte del premio, Switzerland Global Enterprise ha concedido una asesoría especial a la empresa ganadora. En la foto, los expertos de S-GE, Ulrich Hinterberger y Rubén Araiza, junto a los directivos de Protecnotura, Ariadna Flores y Mauricio Torres, en México.


 

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