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Asesoramiento en el terreno ofrecidos por SIPPO
El Concurso «PuntoLatino» de Planes de Negocio, además de los premios en dinero, concede bonos de asesoramiento por los expertos de Switzerland Global Entreprise. El experto Klaus Dürbeck, Senior Consultat de SIPPO estuvo en Colombia y en el Perú para asesorar directamente a cada una de las ganadoras separadamente. Aquí damos un resumen de las visitas por orden cronológico.
El experto de SIPPO Klaus Dürbeck y un joven empleado, visitando las instalaciones del Trapiche
COLOMBIA. Trapiche panelero Eco-Turístico Gualanday en Yolombó (10.06.13.), proyecto ganador del tercer premio de Adiela Martinez. El experto pudo conocer detalladamente las instalaciones del Trapiche. La discusión se centró en elementos esenciales que no estuvieron contemplados en el Plan de Negocios. Es también de subrayar que el Trapiche hizo cambios y avances en infraestructura y en administración, posteriores a la premiación.
Los temas no tratados en el Plan por las autoras y que se desarrollaron con el experto fueron: «Productos y Servicios», «Puntos fuertes y débiles de la empresa», se avanzó también en el «Análisis de la Competencia» y en un capítulo que faltó al Plan: «Análisis de riesgos». El experto Klaus Dürbeck puso conocer personalmente el Trapiche, sus instalaciones agrícolas y hablar algo con el personal.
Adiela Martínez nos escribió agradeciendo el asesoramiento del experto de SIPPO: «Klaus Dürbeck estuvo en nuestro trapiche y fue muy valiosa su visita y colaboración». Las avances que hemos realizado:
• Mejoramos nuestra producción: pasamos de 7.5 tonelads por semana a 9 toneladas y esperamos aumentar a 12 toneladas por semana para el proximo año (2014).
• Actualmente nuestro precio ha mejorado y vendemos a 1800 pesos colombianos el kilo de panela. Toda nuestra producción es vendida en Yolombo. Esperamos todavia mejorar aún este precio.
• Ya terminamos los trabajos de construción, como vio el experto de SIPPO. Ver fotos de obra final.
• Estamos trabajando en los cultivos para mejorar nuestra materia prima, estamos haciendo una cartograía de los cultivos en la finca y haciendo un inventario de los trabajos hechos para elaborar una programación futura.
• Tenemos ahora nuestro primer análisis de panela granulada y aunque aún no tenemos clientes para ella si compramos ya la máquina granuladora y los resultados de los análisis son buenos. Adiela Martínez, nos envió todas las certificaciones.
Proyecto Trapiche Panelero Gualanday → Ver página en PuntoLatino …
Lizbeth Pumasunco con el experto de SIPPO, Klaus Dürbeck
LIMA. Proyecto «Sacha Inchi» de Lizbeth Pumasunco ganadora del primer premio, tuvo lugar el 23.07.13., en la Cámara de Comercio Suizo-Peruana. Durante todo un dia se hizo una reunión en tres partes: La identificación botánica de la materia prima vegetal, el cálculo de costos para la producción y fabricación de los productos de Sacha Inchi. Los datos para calcular los costos, requieren una verificación propia, ya que los que figuran en el Plan son sobre todo tomados de entrevistas a potenciales competidores. Se le aconsejó medidas respecto al valor agregado que podrían beneficiar a sus productos.
La segunda parte fue una visita a los supermercados limeños Vivanda y Wong donde se discutió sobre las opciones en la preparación, envasado y estrategias de mercado en mercados nacionales e internacionales.
La tercera parte consistió en discutir el proceso de planificación de las adquisiciones y las estrategias de marketing. La ganadora en la actualidad trabaja en ADEX y estudia en la UPC (finalización previsible en 2015) y en la actualidad no tiene la intención de aplicar el Plan de Negocios a la realidad. Su presentación fue como un trabajo a objetivo académico.
Lizbeth Pumasunco, estudiante de ciencias aplicadas de UPC, nos escribió para agradecer el asesoramiento de SIPPO: «una cosa es la teoria que estudiamos en la Universidad y otra, en el terreno, ver cómo comercializar realmente un producto dentro y fuera del país». A ella le fue útil la visita al supermercado Wong en que junto al perito apreciaron la competencia nacional del producto objeto del Plan y le agradó mucho recibir la documentación de SIPPO para cuando tenga que crear su propia empresa. Pumasunco expresa que su intención es terminar de estudiar, su Plan de Negocios fue un trabajo de estudiante que le ha ganado actualmente, muchas distinciones, publicaciones de prensa y reconocimientos. Ella no excluye, de cara al futuro, constituir su propia empresa o trabajar en alguna que se dedique a la exportación.
Proyecto Sacha Inchi → Ver página en PuntoLatino …
LIMA. Proyecto «Yana Cosmetics» de Valéry Barbier, ganadora del segundo premio, tuvo lugar el 24.07.13., en la Cámara de Comercio Suizo-Peruana y nuestro experto también le dedicó una jornada entera. El experto discutió con la empresaria las cuestiones abiertas que presenta su Plan de Negocios: los nombres botánicos, la documentación sobre los beneficios, certificaciones. El perito ha remarcado que el Plan contiene un extenso análisis de los competidores. Se discutió también aspectos importantes como la adquisición de materia prima y un aspecto que no estaba incluído en el Plan de Negocios: la planificación financiera y su implementación. La ganadora declaró que su principal interés es conseguir contacto con potenciales compradores de sus productos en Suiza, Alemania y otroa países para invitarlos a conocer sus productos (por ejemplo Expoalimentaria en Lima, feria que se realizó en octubre 2013).
Valérie Barbier con el experto Klaus Dürbek y la directora de la Cámara Suizo-Peruana, Corine Schimer
Proyecto Trapiche Panelero Gualanday → Ver página en PuntoLatino …
El perito de SIPPO declaró que apreció en Colombia la inclusió de jóvenes en el proyecto. La logística fue un campo en el que aconsejó a los empresarios. Dürbeck recomendó a «PuntoLatino» de implementar un seguimiento para manterse en contacto con los ganadores y ver sus avances.
«PuntoLatino» agradece a Klaus Dürbeck por su preciosa colaboración a las tres ganadoras del Concurso.
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| Información sobre el Concurso Planes de Negocio Suiza-Colombia-Perú, → ver …