| CONCURSOS PLANES DE NEGOCIO |
2014-15 III Concurso de Planes de Negocio «PuntoLatino»
El Jurado Calificador ha hecho conocer su decisión de premiar los siguienes trabajos.
Primer Premio:
1. Empresa «Terroir Austral», Vogt & Vogt Ltda., de Bernardo Vogt Camino (chileno-suizo), es ingeniero comercial, su formación superior la ha hecho en Suiza.
Premio:
Empresa «Andes meadery». Rodrigo-Alberto Hott Buschmann (chileno- suizo), es estudiante e industrial con experiencia (7 años).
→ Premio a Bernardo Vogt Camino …
2° Premio: Empresa «Andes meadery»
Rodrigo-Alberto Hott Buschmann (chileno- suizo), estudiante e industrial con experiencia (7 años)
Andes meadery es parte del renacer de un producto casi olvidado en la historia del ser humano, en relación a un producto único e innovador.
Mi trabajo de titulación de Ingeniero Industrial a ser presentada a fines del primer semestre 2015, logró mejorar la calidad de meads elaboradas a partir de miel polifloral nativa de Chile. Felizmente este logro fue alcanzado gracias al apoyo de cerveceros de la zona, los cuales me incitaron a mejorar mi producto y llevarlo al mercado. Enfocado como un vino espumante de menor contenido alcohólico que complementa los espumantes de vino disponible cualquiera sea su origen u denominación.
Gracias a PuntoLatino, yo Rodrigo Hott lograré construir una pequeña industria rural, enfocada en la elaboración de mead, sidras y cervezas, este apoyo me permitirá contar con equipos necesarios para su elaboración, y lograr un primer producto exportable que espero sea presentado a ustedes en Suiza para 2016 y así también contactar tiendas especializadas en Suiza que se interesen en un producto con mucho esfuerzo y esmero, y a su vez competitivo y delicioso. La construcción del establecimiento se realizará en los meses próximos y enseguida su tramitación para inscribir el producto y requerir el apoyo necesario, ubicar mi producto en un mercado con futuros clientes.
Agradecido por su apoyo para poder hacer esto una dedicación de vida, y así apoyar a pequeños apicultores, para llevar un producto local al mundo. Es vital PuntoLatino en mi proyecto, y crea desde hoy el vínculo de una empresa de éxito desde el sur de Chile a Suiza.
Rodrigo Alberto Hott Buschmann, Egresado Ingeniería en alimentos
Universidad Austral de Chile, Valdivia – Chile
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← (1) Presentación del producto en un restaurante |
Estudiante de Ingeniería en Alimentos obtuvo premio en
concurso de negocios «Punto Latino» de Suiza
Paola Segovia Viernes 29 de mayo, 2015
El egresado de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile (UACh), Rodrigo Alberto Hott Buschmann (24 años de Osorno) obtuvo el segundo lugar en el III Concurso de Planes de Negocio «PuntoLatino», portal suizo que convoca a emprendedores de Latinoamérica.
El estudiante participó con su innovación, «Andes meadery», su empresa dedicada a elaborar espumantes de miel, específicamente con su producto un «mead tradicional» (vinos de miel) que fabrica desde 2013.
El portal de Suiza PuntoLatino, convocó a emprendedores provenientes de Chile, Panamá, Costa Rica y Uruguay. El jurado del concurso determinó el segundo lugar para Rodrigo, con un premio equivalente en dinero, publicidad en el mencionado portal y una asesoría de exportación de la empresa Switzerland Global Enterprise, que contribuirá a ingresar al mercado europeo con su producto.
«Estoy muy orgulloso de mi producto y con mi memoria de título he logrado considerablemente mejorar la calidad de «Mead». Con este trabajo académico mi meta es lograr un reconocimiento a nivel de sommelier en Chile», expresó el futuro Ingeniero.
Agregó que espera en un futuro trabajar con apicultores de la zona del Lago Rupanco para obtener miel de la flora nativa para ampliar su producción.
Rodrigo Hott es tesista del Profesor Bernardo Carrillo, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh. En ese contexto, indica que «me gusta la carrera por el área de trabajo que ofrece, me ha permitido el desarrollo de mi emprendimiento y de la innovación. Por eso la recomendaría, porque puedes desarrollar y crear negocios propios».
→ Fuente: Universidad Austral de Chile …