2016 MEXICO: Dia Nacional, festejo en Berna

viernes, 23 septiembre 2016

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Este 2016, México luce su gastronomía en la celebración de la Independencia Nacional

El 15 de septiembre 2016, la Embajada de México ofreció una recepción oficial para conmemorar el 206 Aniversario de la Independencia de México en la sede de la Escuela de Música Villa Mettlen de Berna.

Cada año la recepción del aniversario nacional de México, resulta una fiesta inolvidable, pero cada año se distingue la recepción por una característica. En años anteriores asistimos, por ejemplo, a un gran concierto de gala, fue el 2015. Este año, la celebración fue calificada por los asistentes como sumamente exitoso por su creatividad y originalidad, fue diseñado con un enfoque integral a través de dos componentes temáticos principales:

Por una parte, se difundió la gastronomía mexicana (iniciativa «Ven a Comer») con la presentación de auténticos platillos de la tradicional cocina de nuestro país (ver menú), acentuando el maridaje con vinos de Baja California, tequilas, mezcal, así como café mexicano.

Por otra parte, se dio amplia difusión a la campaña del Consejo de Promoción Turística de México («Live it to believe it») aprovechando para tales efectos la magnífica coyuntura del próximo reinicio de operaciones de la empresa Edelweiss con vuelos directos entre Suiza y México (Zúrich–Cancún).

Para resaltar ambos componentes temáticos, en la presentación del Embajador Jorge Castro-Valle, se intercalaron los más recientes videos disponibles en ambas materias y se contó, asimismo, con una amplia iconografía decorativa, incluyéndose la recreación de una kermés mexicana para el buffet, la presencia de «huehes» de Tlaxcala con sus llamativos atuendos típicos, la exhibición de libros gráficos especializados en gastronomía, enología, tequilas, mezcal y turismo en la biblioteca de la Villa Mettlin, así como réplicas de artesanía prehispánica del INAH.

Del mismo modo, se presentaron productos mexicanos y una muestra de chocolate «Abuelita» con imágenes de la colección «Leyendas Mexicanas» elaborada por la empresa Nestlé en honor a las obras de artistas de la Fundación John Langdon Down que fueran exhibidas exitosamente en el prestigioso Museo Paul Klee de Berna, exactamente hace 10 años, en 2006. La empresa Nespresso (subsidiaria de Nestlé) ofreció – in situ – selectas muestras de café mexicano, muy apreciado por la concurrencia. El evento fue amenizado con música mexicana interpretada por el trío «Los Gavilanes» (ver fotografía abajo).

Se registró una afluencia de más de 200 invitados, entre funcionarios de los gobiernos de Suiza y de Liechtenstein, empresarios, artistas, cuerpo diplomático acreditado, representantes de la Asociación del Patrimonio Culinario Suizo, amigos de México, prensa y, de manera especial, representantes de la comunidad mexicana en Suiza, quienes elogiaron ampliamente el esfuerzo de promoción de la imagen positiva de México a través de su gastronomía, turismo y tradiciones.

Particularmente, se destacó la muy amplia presencia de funcionarios del gobierno suizo tanto del Departamento de Asuntos Exteriores, la Secretaría de Estado de Economía (SECO) como de la Secretaría de Estado para la Formación, Investigación e Innovación (SEFRI). Lo anterior se atribuye no sólo a la próxima visita de Estado a México del Presidente de la Confederación, Johann Schneider-Ammann sino también, en opinión de dichos funcionarios, al proceso de fortalecimiento de la relación bilateral con México, a la creciente importancia de México para Suiza en diferentes planos como el económico y el multilateral, pero no menos importante, al interés que la gastronomía mexicana y la riqueza patrimonial y turística de México suscitan en este país.

Para concluir el evento, se llevó a cabo la tradicional ceremonia del Grito de Independencia con entusiasta participación de miembros de la comunidad mexicana, así como de amigos de México de diversas nacionalidades. Estuvieron presentes diplomáticos de casi todos los países latinoamericanos, europeos y de otros países.

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Discurso (en inglés) del Embajador Jorge Castro-Valle

Buenos días, estimados compatriotas y amigos de México. Bienvenidos a la celebración del Día de la Independencia Nacional.

Grüessech miteinand, liebe Gäste, herzlich willkommen. Merci vielmal, dass Sie uns heute bei unserem Nationalfeiertag begleiten.
Bienvenues, chers amis, et merci de votre présence a la Fete Nationale du Mexique.
Benvenuti, cari amici, e grazie per la vostra presenza a la Festa Nazionale Messicana.
Excellencies, ladies and gentlemen, welcome and thank you for sharing with us the celebration of Mexico´s Independence Day.
We will begin our program with the national anthems of Mexico and Switzerland. (HIMNOS)
Dear guests,

After more than two centuries of independence, Mexico is nowadays a young and vibrant nation of more than 122 million people who are proud of their millenary cultural legacy. A fascinating and diverse country, with its contrasts and contradictions. A responsible global actor, as well as one of the leading emerging economies and tourist destinations in the world.

But Mexico is also a state that openly acknowledges the daunting challenges that it faces in such delicate areas as the rule of law and human rights, and is determined to tackle them. With an ever more active and demanding society, it is undergoing profound transformations in order to become, in today’s increasingly complex world, a more secure, inclusive, educated and prosperous nation.

Dear friends,
This year´s Independence celebration in Bern coincides with the 70th anniversary of our diplomatic relations with Switzerland, a valued partner for Mexico in political dialogue on bilateral and multilateral issues, trade and investment, education, academic and scientific cooperation and, last but not least, cultural exchanges.

Our anniversary program started in 2015 with the official visit of Federal Councillor Didier Burkhalter to Mexico and will culminate next November with the State visit of Federal President Johann Schneider-Ammann.
Our aim has been to present different aspects of Mexico´s “soft power” offering a glimpse of our rich and diverse cultural heritage, with art exhibits and concerts, film cycles and photography, literature and poetry, as well as food festivals, to name some of our main activities.
Today´s National Day event is dedicated to highlighting the tourism campaign “Live it to Believe it” and the gastronomical initiative “Ven A Comer”.

Mexico is one of the top 10 tourist destinations in the world and number 1 in Latin America offering a wide variety of attractions, such as culture, archeological sites, magical colonial towns, state-of-the-art architecture and design, gastronomy, traditions and folklore, nature and adventure, modern infrastructure and convention facilities. In 2015, Mexico welcomed more than 31 million foreign visitors, among them almost 35,000 Swiss tourists. (Not too bad, but we want more).

And, by the way, I am pleased to announce that starting in April 2017 travel to Mexico will be even more accessible from Switzerland with a twice-weekly direct flight with Edelweiss between Zurich and Cancun, the gateway to the magnificent Riviera Maya.
But, since images speak louder than words, I hope that the following video will entice you even more to visit Mexico in order to “Live it to Believe it”.

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Dear guests,
I know that it is now lunch time but before opening our “Ven A Comer” buffet, allow me to tell you a bit about another one of our national prides.
Mexico is number 6 in the world and number 1 in Latin America in UNESCO World Heritage sites and goods with a total of 34: 27 of them cultural, 6 natural and 1 mixed.

One of these cultural goods that we are very proud of is our delicious traditional cuisine with its mix of ancient recipes and native ingredients, combined with fusions of pre-Hispanic and Spanish colonial, as well as other external influences, resulting in an amazing variety of flavors, textures, colors and aromas.

Before inviting you to taste for yourselves, please allow me to whet your appetite with a short video presentation on Mexican gastronomy recognized by UNESCO as World Heritage since 2010.

The good news is that, apart from the kitchen of the Mexican Embassy in Bern, whose creations you will taste in a moment, you can also enjoy authentic Mexican food in several restaurants in Switzerland, some of whose owners are present here today.

It is my pleasure to introduce to you Polo Rosas from “El Azteca” in Interlaken; Israel Alvarado from “Parada 30” in Thun; Coral Orihuela from “Luna Mexicana” in Thalwil (Zurich); and Manuel Torres Landa from “Los Antojitos” Catering Service.

Estimados amigos: les quiero expresar nuestro más amplio reconocimiento, al igual que a todos los que, como ustedes, realizan una valiosa aportación a la difusión de la auténtica cocina mexicana en Suiza y, con su firme compromiso y ejemplar dedicación, también contribuyen al hoy tan necesario fortalecimiento de la imagen positiva de nuestro México lindo y querido. ¡Muchas gracias y enhorabuena!
And now, dear guests, without further delay, I warmly invite you to step unto the terrace to enjoy a selection of typical home-made dishes from different regions of Mexico and also to taste wine from Baja California, tequila from Jalisco, mezcal from Oaxaca and, last but not least, world-famous Mexican beer and margaritas. Later on, desserts and a Mexican coffee blend from Nespresso will be served in the adjoining library. Musical entertainment will be provided by the trio “Los Gavilanes”.

Our “Ven A Comer” buffet is now open. Bon appétit!
Muchas gracias.
¡Viva Suiza y Viva México!

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